山形「龍上海本店」

昭和35年誕生の味　元祖"からみそラーメン"。
創業から、はや半世紀。今なお地元から愛され続ける銘店。

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北海道・利尻島「利尻らーめん味楽」

日本三大昆布「利尻昆布」をふんだんに使った「焼き醤油ラーメン」は旨味が凝縮した極上の一杯です。

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カナダ・トロント「RYUS NOODLE BAR」

長時間かけて抽出した鶏の旨味と野菜ポタージュの甘味、そして凝縮した魚介のコクが調和した鶏白湯は、日本では味わえない、まさに"カナディアン鶏白湯"。

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8667266276

ドイツ･フランクフルト「無垢-muku-ツヴァイテ」

食にうるさいフランス人やイタリア人をはじめ、ヨーロッパ中の食通がわざわざドイツまで足を運ぶ、ヨーロッパで最も注目を浴びるお店が日本初上陸

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(937) 696-8832

熊本「こむらさき」

ラーメンに焙煎ニンニクを初めて入れたお店。一番人気は多彩な具材の「王様ラーメン」。

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(813) 906-5651

札幌「すみれ」〜2018.12.02 卒業〜

純連、すみれの創業者が後続店として「すみれ」を指名。今までにない「すみれ」がラー博に復活。

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支那そばや

「ラーメンの鬼」「食材の鬼」とも呼ばれる佐野実氏の店。自家製麺、厳選食材ブームの火付け役。

(615) 366-7844

東京「二代目げんこつ屋」〜2019.2.11 卒業〜

多くのラーメン店に影響を与えた「伝説のお店」が復活！このラーメンが食べられるのはラー博だけ！

5813529066

沖縄「琉球新麺　通堂」

沖縄の食材を活かしたあっさりしながらもコクのある塩ラーメン。スープを最後まで飲み干したくなる優しい味わいです。

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